Orzeszki ziemne są w Stanach niesamowicie popularne, a robione z nich masło gości się po królewsku w każdej szanującej się amerykańskiej kuchni. Ja za fistaszkami nie przepadam, za to moi Panowie bardzo, szczególnie ten najstarszy. Dlatego też od razu zapowiedziałam, że wara od dwóch puszek orzeszków – miodowych i zwykłych solonych, kupionych specjalnie do ciasteczek.

Przepis pochodzi z mojej deserowej biblii Genius desserts wydawnictwa Food 52. Nie zawiesiłam na nim oka, bo po pierwsze fistaszki, po drugie nie ma w nim śladu czekolady. Natomiast mąż od razu go zaznaczył, bo fistaszki wołały jego imię nawet przy zamkniętej księdze;-) Cóż było robić – poczytałam; instrukcje były śmiesznie łatwe, ilość składników minimalna, więc zakasałam rękawy i machnęłam ciasteczka w trymiga. Były przesmaczne, przyznaję bez bicia:-) Kruche z brzegu, mięciutkie w środku, orzeszkowo chrupiące…takie właśnie, jak tygryski lubią!

PS Zgadnijcie, co się stało z pozostałymi orzeszkami w puszkach. 12 godzin później nie było po nich śladu;-)