Tak, ja wiem, że nie ma lepszej zupy ponad rosół, ALE… Gdy znudzi nam się ten niedzielny klasyk, albo gdy zostanie nam po nim wywar, a czujemy melodię (salsa, anyone?) na coś pikantnie latynoskiego – tu z fanfarami (a raczej otoczona mariachi) tanecznym krokiem wkracza dzisiejsza meksykańska zupa z tortillą. Jest cudowna. Wyrazista, lekko pikantna, […]
Tag: wywar
Wywar z kury
Jestem ekspertką w sprawie kur. Żartuję. Moja bratowa jest, ja wiem tylko tyle, że jeśli kura stara, to nadaje się tylko na to, żeby na niej nagotować rosół. Nie jestem też ekspertką, jeśli chodzi o polskie zupy. Mama (całuję rączki) jest. Moje się nie umywają. Ale dobry wywar zrobić potrafię. Nie rosół, broń Boże, bo […]