Aaaaaach Floryda. Nie ma między nami miłości. Nie po drodze nam – przede wszystkim przez pogodę. Ja lubię pory roku: letnie kąpiele w jeziorze, jesiennego doła i melancholię, zimowe zimno i wiosenne przebudzenie. Ty lubisz jak jest gorąco, ewentualnie bardzo gorąco, i wilgotno tak, żeby moje włosy nigdy nie zaznały spokoju;-) Widzimy się więc rzadko, […]
Tag: sery
Nachos na odwal się
Bywają takie dni, kiedy daleko mi do matki roku, a może właśnie blisko – bo nie chce mi się gotować, bo dziecko wraca późno ze szkoły, więc żeby mu wynagrodzić długi dzień, chcę zrobić coś, za czym przepada. Dziecko dorasta, więc ostatnią rzeczą, na którą ma ochotę, to zdrowy i zbalansowany posiłek, natomiast jego żołądek […]
Risotto z lubczykiem i kiełbasą
Trochę spóźniony, ale z serca płynący, w hołdzie wszystkim Matkom (więc zawsze na czasie) przepis na risotto z lubczykiem i kiełbasą. Bo dla mnie lubczyk ma znaczenie bardzo szczególne. Lubczyk = rosół, a rosół = Mama. Uwielbiam jej rosół, moje są słabym dowcipem w porównaniu z jej piękną, klarowną i aromatyczną zupą, którą zazwyczaj „zamawiam”, […]
Zapiekany Makaron z Serem
Mac and Cheese czyli Makaron z Serem, a raczej sosem serowym, czyli to, co tygryski (moi Panowie, siostra Monique – pozdrawiam!) lubią najbardziej. Proste danie, niesamowicie popularne, zaliczane chyba do comfort food, czyli dań, po które sięgamy, gdy nam jest źle (ja sięgam po słoik z Nutellą, ale to już inna historia…). Dostępne w każdej […]
Sałatka z surowych szparagów z orzechami, grzankami i miętą
Kiedy wiosna daje Ci szparagi, jedz je na surowo:-) Przyznaję, mam „lekką” obsesję na punkcie dań zgodnych z porą roku. Wiem, łatwo mi powiedzieć, bo wiosna w pełni i rynek ugina się pod różnymi sałatami, młodym szpinakiem, rzodkiewką. U mnie na wsi dostępne są również dziki por, zielony czosnek, wszelkiego rodzaju liście – gorczycy, buraków […]
Jaja zapiekane w sosie serowym, na łoży z pora i grzybów
Był sobie na wsi taki piękny budynek, który od lat stał pusty, od lat na sprzedaż. Oczywiście mentalnie już go remontowałam i otwierałam mały hotelik z restauracją. Na szczęście ktoś mnie ubiegł i otworzył piekarniokafejkę w tak wysmakowanym stylu, że poszłam do kąta płakać nad własnymi estetycznymi ułomnościami;-) Do tego jedzenie jest tam tak pyszne, […]