Moje ogórki obrodziły w tym roku tak, że będę je przejadać do wiosny. Po początkowym zachłystnięciu się prostą mizerią przyszedł czas na podniesienie poprzeczki smakowej. Na szczęście z ogórkami jest wygodnie – są na tyle wersatylne (Monique całuję roczki) i bezproblemowe, że bardzo łatwo przyrządzić je na dowolna nutę. Są chrupiącym i odświeżającym tłem, które […]
Tag: ogórki
Sałatka grecka z cieciorką i pitą
Sezon ogórkowy w pełni i to dosłownie – powoli przestaję je przejadać! Kiedy już mizerii mamy po uszy, a kolejne martini z ogórkiem jest zbyt kusząco niebezpieczne, czas na poszerzenie repertuaru. Sałatka grecka to jedno z moich ukochanych letnich dań. Uwielbiam ją za prostotę, a zarazem kompleksowość smaków, za łatwość i tempo wykonania, bo przecież […]
Sałatka najzieleńsza z zielonych
Przychodzi moment, gdy, mimo kalendarzowej zimy, ciało i dusza pragną oddechu świeżości, czegoś, co postawi je na nogi, a nie przykryje ciepłym kocykiem i utuli do kojącego hibernacyjnego snu. Takim daniem jest dzisiejsza sałatka, której sama nazwa wzywa do wiosny na talerzu i w sercu. Bo za oknem wiosna w Nowym Jorku już jest i […]
Chłodnik ogórkowy z salsą kukurydziano, awokado, brzoskwiniową
Ogórków ci u nas tyle, że nie nadążam z przeróbką. Bo ile można jeść mizerię, ile ginu z sokiem ogórkowym wypić?;-) A że lato nie odpuszcza i w dzień wciąż gorąco, czas na chłodnik! Skorzystałam z przepisu z niezawodnego zazwyczaj NYTimes’a, ale tym razem pokusiłam się o poprawki, bo mimo, że początkowo trzymałam się wiernie […]