Spaghetti & mielone to chyba jedno z najpopularniejszych amerykańskich dań. Nie, nie włoskich, wbrew pozorom, choć kręgosłupem jest tu pasta, sos pomidorowy i kuleczki mięsne. Większość włoskich mistrzów kuchni raczej krzywi się z pogardą na widok tego amerykańskiego kuzyna, bo i mielone za duże, i makaron nie ten. Co nie przeszkadza kuzynowi mieć rzesze fanów.

U mnie Panowie oszaleli. W restauracji byłoby to chyba ostatnie danie, które zamówiłabym dla siebie, bo nie jestem ani jakoś strasznie mięsna, ani makaronowa, więc stronniczo rzadko je przyrządzam w domowych pieleszach. A szkoda, bo wykonanie mielonych jest zaskakująco całkiem przyjemne, trzeba sobie tylko ubrudzić ręce (dosłownie), co mi akurat odpowiada. Rolowanie kulek jest kojąco satysfakcjonująco monotonne, a że postanowiłam nie podsmażać najpierw kotlecików, tylko upiec całość w sosie pomidorowym, nie musiałam na koniec wycierać rozpryskanego tłuszczu z każdego z milionów zakamarków mojej kuchenki. A to się dla mnie bardzo liczy, bo mam inne, lepsze pomysły na spędzenie godziny;-) Danie na wejście zdobyło więc 100 punktów za bezproblemowość. Kolejne 900 za smak, bo pochwałom końca nie było i nawet najwybredniejszy z jaśnie Panów wziął dwie dokładki.