Aaaaaach Floryda. Nie ma między nami miłości. Nie po drodze nam – przede wszystkim przez pogodę. Ja lubię pory roku: letnie kąpiele w jeziorze, jesiennego doła i melancholię, zimowe zimno i wiosenne przebudzenie. Ty lubisz jak jest gorąco, ewentualnie bardzo gorąco, i wilgotno tak, żeby moje włosy nigdy nie zaznały spokoju;-) Widzimy się więc rzadko, raz, dwa razy w roku, krótko i zwięźle – 4 dni max.

Moje wizyty nie mogą obejść się bez obiadu w hiszpańskiej Columbia Restaurant w Sarasocie. Należy ona do sieci restauracji, której właścicielami są, od 1905 roku i od pięciu generacji, członkowie rodziny Hernandez/Gozmart.

Jedzenie jest proste i satysfakcjonujące, choć daleko mu do gwiazdek Michelin’a. Za to ich sałatka z lodowej sałaty, szynki, sera i pomidorów, z mocnym czosnkowo cytrynowym sosem i oliwkami, nie ma sobie równych. Nawet moje dzieci za nią przepadają. Do tego jest robiona przy stoliku – zajeżdża pani lub pan z wielką michą i na miejscu doprawia sos – co ułatwia mi zadanie, jeśli chodzi o zapamiętanie składników.

PS Gdyby zapytać moich Panów o zdanie, to ich ulubionym daniem jest mini bagietka podawana na wstępie, jeszcze gorąca, bardzo chrupiąca, do tego słone masło…Palce lizać, grzechu warte;-)