W Ameryce skrzydełka kurczęce to temat rzeka. Sa niezwykle popularne i mają milion odcieni smakowych. Wszystko zależy od sosu i/lub przypraw, jakich do nich dodamy.

Zdecydowanym faworytem jest pikantny sos Buffalo. Jest nieskomplikowany, ale uzależniający – nie jestem pewna, czy jest już w Polsce dostępny – jeśli tak, to polecam!

Ale ja nie o tym… Przepis na klasyczne skrzydełka Buffalo już na blogu jest, natomiast ten wpis będzie o małym osobistym sukcesie – o skrzydełkach pieczonych, a nie smażonych na głębokim tłuszczu, i mimo to wciąż zachęcająco chrupiących i pysznych. Wszystko za sprawą odrobiny proszku do pieczenia, który należy wetrzeć w wysuszoną skórkę kurczaka. Bardzo nagrzany piekarnik też gra tu arcy ważną rolę, a efekt końcowy jest spektakularny – skrzydełka są idealnie chrupiące, bez litrów wchłoniętego oleju.

Fast food usprawiedliwiony…czyż to nie obiecująca wizja?;-)