W desperackiej poświątecznej pogoni za trochę, troszeczkę, troszenieczkę szczuplejszym ciałem moje oczy (tylko oczy, bo serce nie, nie jest takie głupie) pominęly nęcąco pachnący bochenek chleba i skierowały się w stronę batatów. A gdyby tak batatami zastąpić pysznego tosta? Brzmi to nieco absurdalnie, ale nie mówię nie, bo bataty uwielbiam w każdej postaci. Zupełnie rozgrzeszona sięgnęłam również po awokado, które nie ma sobie chyba nic do zarzucenia, i po jajka, bo mimo upływu lat i przypływu siwych włosów, tosty z jajkiem i awokado są moim śniadaniem numer jeden.

Sztuka w tym, by cienko pokrojone bataty upiec, a nie spalić, co zdołałam wykonać przy pierwszej próbie tostowania. Ale to oczywiście wina tostera;-) Reszta już z górki – rozgniecione awokado, sadzone jajka (lub w koszulkach, choć to już wyższa szkoła jazdy) i po robocie! Trochę głodnawa poklepałam się z satysfakcją po momentalnie odchudzonej łopatce;-)