Subtelne. To danie jest tak subtelne, jak NIE ja podrywająca kawalerów w młodości 😉

Dzisiejszy kurczak udał się cudnie – delikatny w smaku, z pieprznym pazurkiem (nie pazurem, bo nie pali!) łatwy i szybki w wykonaniu, zupełnie nieoczekiwanie mnie zachwycił. Przeczytałam przepis, następnie opinie i miałam dylemat – od razu ulepszać imbirem i czosnkiem, czy dać mu, takiemu minimalistycznemu, szansę? Dałam. Zrobiłam dokładnie wg przepisu Ali Slagle z NYTimes’a, co, przyznaję, rzadko mi się zdarza, bo przecież „ja wiem lepiej”;-) I nie żałowałam – kurczak jest nienachalnie przepyszny, mięso miękkie, pięknie złamane chrupkością szparagów; podany z ryżem był hitem tygodnia! Więc się z Wami dzielę przepisem i wracam do warsztatów „Nigdy za późno na wysubtelnienie”!;-)