Bywają przepisy, przy których składam broń, dramatycznie zdzieram czapę kucharską z głowy i idę łkać pod kołdrę nad nieadekwatnością moich kulinarnych zdolności. Bo wszystko zostało już wymyślone, udoskonalone i gdzie ja, maluczka, z czym do gości. Takim właśnie przepisem z gatunku płaczliwych jest dzisiejszy Croque monsieur. Z pozoru natury poprawiać nie trzeba, bo zapieczone szynka […]
Kategoria: Śniadanie
Chlebek bananowy z Nutellą
Chlebek tak, bananowy już nie. Tak mało entuzjastyczna była moja reakcja na ten ni to deser, ni to śniadanie, które zaserwowano mi któregoś dnia u znajomych. Ale już po pierwszym kęsie wiedziałam, że się przeprosimy i szybko zaprzyjaźnimy. Bo chlebek bananowy jest…cool. Jest taki w sam raz – nie za słodki, nie za suchy, za […]
Ziemniaki przysmażane z wołowiną
Ameryki nie odkrywam, gdzieżbym śmiała, ale umieszczam ten przepis, bo bardzo odpowiada przewodzącej tematyce mojego bloga – podsmażane ziemniaki są w USA bardzo popularnym dodatkiem do śniadaniowych dań jajecznych i nie tylko. Każdy szanujacy się diner ma je w menu, z mięsem lub bez. Zazwyczaj są podsmażone z cebulą i papryką, na głębszym albo płytszym […]
Minimalistyczny tost batatowy z jajkiem i awokado
W desperackiej poświątecznej pogoni za trochę, troszeczkę, troszenieczkę szczuplejszym ciałem moje oczy (tylko oczy, bo serce nie, nie jest takie głupie) pominęly nęcąco pachnący bochenek chleba i skierowały się w stronę batatów. A gdyby tak batatami zastąpić pysznego tosta? Brzmi to nieco absurdalnie, ale nie mówię nie, bo bataty uwielbiam w każdej postaci. Zupełnie rozgrzeszona […]
Tarta wiosenna z jajami
Zgodnie z obietnicą podaję luźny przepis na śniadaniowo obiadowy hicior weekendów, kiedy chcemy trochę zabłysnąć w kuchni. Obiecuję – nic trudnego. No chyba że zabierzemy się za robienie ciasta francuskiego od podstaw. Tu ja wysiadam, ponieważ jak powszechnie wiadomo, wszelkie ciasta, ich wyrabianie, pieczenie, to nie moja bajka. Jeśli natomiast macie pod ręką gotowe ciasto […]
Naleśniki bananowe
Przepisów na naleśniki jest bez liku, na ich nadzienie też, nie każdy ma jednak w domu banany, które są tak przejrzałe, że prawie dostają nóg. Ja miałam, a że w przeciwieństwie do wielu Amerykanów staram się nie wyrzucać jedzenia, postanowiłam wykorzystać je w daniu, w którym ich aparycja nie miała znaczenia. Jaśnie państwo jeszcze spało, […]
Mini pączki z ricottą
Przyznam, że nieufnie podchodziłam do tego przepisu, bo pachniał mi ciastem, a co za tym idzie pieczeniem, a jak powszechnie wiadomo JA NIE PIEKĘ;-) Od pieczenia są lepsi, na przykład moja utalentowana szwagierka Anna – całuję rączki. Ale że był weekend, stwierdziłam, że po trudach tygodnia moje aniołki zasłużyły sobie na coś bardziej górnolotnego, niż […]
Suflety z boczkiem i syropem klonowym
Uwielbiam słodko słone, więc nie trzeba mnie było długo przekonywać do spróbowania amerykańskich śniadań, gdzie na jednym talerzu gościł i boczek i placki z sosem klonowym. W Stanach generalnie boczek króluje i dodaje smaczku wielu kanapkom, sałatkom i innym daniom. W którejś z restauracji były nawet lody bekonowe, które ze smakiem zjadł mój najmłodszy. Dlatego […]
Omlet z brokułami i serem cheddar
Nie mogę nie podzielić się przepisem na omlet z brokułami i serem cheddar, choć pewnie niektórzy mnie wyśmieją, bo tu żadnej filozofii nie ma. Ale szczęściem należy się dzielić, więc co na moim stole, to i na Waszym;-) Syn zamówił sobie te oto smakowitości w dinerze, takim odpowiedniku polskiego baru mlecznego. Gdy danie wjechało na […]
Tost z kremową brukselką i porem, jajko sadzone i grzybki
Byli goście, nocowali, lenistwo pchało mnie ku nieśmiertelnym eggs and bacon, czyli jajkom z boczkiem na śniadanie…aż zatrzymałam się w pól kroku po bekon, włączyłam wsteczny i wróciłam do warzywniaka. Uśmiechała się do mnie brukselka, niedoceniony por wyciągał ręce… A że było zimno, za oknem śnieg, serce galopowało więc w stronę czegoś z sosem, najchętniej […]