Kiedy wiosna daje Ci szparagi, jedz je na surowo:-) Przyznaję, mam „lekką” obsesję na punkcie dań zgodnych z porą roku. Wiem, łatwo mi powiedzieć, bo wiosna w pełni i rynek ugina się pod różnymi sałatami, młodym szpinakiem, rzodkiewką. U mnie na wsi dostępne są również dziki por, zielony czosnek, wszelkiego rodzaju liście – gorczycy, buraków […]
Kategoria: Sałatki
Coleslaw
Coleslaw czyli poczciwy Kolesław czyli surówka z kapusty Na początku wzdrygałam się na widok naszej klasycznej surówki ze swieżej kapusty profanowanej majonezem. Nie, nie mam nic do majonezu, wręcz przeciwnie, polska sałatka warzywna mojej Mamy jest jednym z moich ulubionych dań. Po prostu wydawało mi się, że zwykły ocet i oliwa kapuście w zupełności wystarczą. […]