Gdy jestem w Polsce nigdy nie przejdę obojętnie obok surówki z kapusty, albo klasycznego bukietu surówek. Oddam za nie ziemniaki, ba, schabowego oddam! Ale że do Polski daleko, w lodówce nadmiar placków tortilli, robię tacos co drugi dzień. A to z rybką, a to z kurczaczkiem. Robię tacos, bo to jedno z najszybszych, najbardziej bezproblemowych […]
Kategoria: Sałatki
Klasyczna sałatka z kurczaka
Ta sałatka to kolejny popularny amerykański klasyk, serwowany w porze lunch’u w formie kanapki lub jako platter – na łożu sałaty, z przeróżnymi warzywami. Dla mnie jest to propozycja trochę siermiężna, dlatego też do tej pory broniłam się przed nią rękami i nogami. Bo smakowym wyrafinowaniem nie powala; ot, zwykła pierś (jak dla mnie już […]
Sałatka z tuńczyka i fasoli dwóch
Na wieść o tej sałatce szaleństwa wśród Domowników nie było. Wręcz przeciwnie, gdyby Ponowie mogli, to by się na czas kolacji zapadli pod ziemię, bylebym ich nie męczyła. Bo tuńczyka lubią średnio na jeża, o, jak szpinak i jarmuż, tylko sto razy mniej. Oczywiście zupełnie ich nie rozumiem, ja i moje zgredowate zdrowo-żywieniowe ambicje. Toć […]
Kuskus z surową marchewką i burakami
Jakaś niezdecydowana ta wiosna w tym roku. Niby w ogródku wszystko wschodzi, ale przedwczoraj sypnął lekki śnieg, a nocne wietrzysko łby prawie pourywało. Marzą mi się nowalijki, kolorowa sałata na wyciągnięcie ręki, o groszku i bazylii nie wspomnę. Do tego po szaleństwach świątecznego stołu czas jednak wziąć się w garść i odstawić majonezowe szaleństwa jajeczne […]
Sałatka z tuńczyka z majonezem
Amerykanie przepadają za sałatką z tuńczyka. I oczywiście nie mówię o tuńczyku świeżym, bo to już wyższa półka i cenowo, i kulinarnie (dlatego kocham go na surowo, w tatarze, najlepiej z awokado). Nie, chodzi o zwykłego tuńczyka z puszki. Zazwyczaj stawiam na pewniaka w postaci sałatki nicejskiej, z ziemniakami, fasolką szparagową i jajkami, bo tradycyjna […]
Krewetki z komosą ryżową po „indyjskawemu”
Wygrzebując się ze snu zimowego, wygrzebuję się również spod kołdry makaronów, sosów i serów, jedzonych razem i z osobna, bo tu każda kombinacja jest miła duszy (i kubkom smakowym). Za oknem już niestety wiosennie, co mnie, zapaloną amatorkę sportów zimowych, nieszczególnie cieszy, bo w zeszłym roku w marcu była jedna burza śnieżna za drugą. Natury […]
Sałatka najzieleńsza z zielonych
Przychodzi moment, gdy, mimo kalendarzowej zimy, ciało i dusza pragną oddechu świeżości, czegoś, co postawi je na nogi, a nie przykryje ciepłym kocykiem i utuli do kojącego hibernacyjnego snu. Takim daniem jest dzisiejsza sałatka, której sama nazwa wzywa do wiosny na talerzu i w sercu. Bo za oknem wiosna w Nowym Jorku już jest i […]
Sałatka zimowa konfetti z komosą ryżową
Ta sałatka to antidotum na tegoroczne szarobure odcienie zimy, bo nie wiem jak u Was, ale u mnie śniegu ani widu, ani słychu, natomiast błotko owszem, do oporu. Żeby otrząsnąć się trochę z tej chandry pogodowej postawiłam na kolor – moja sałatka cieszy oczy barwami tęczy, ma podnoszący na duchu odświeżający smak i chrupiący pazur, […]
Zimowa sałatka z soczewicą i pieczonymi warzywami
Soczewicę to ja mogłabym jeść na śniadanie, obiad i kolację. Niestety jestem jedyną tak zagorzałą fanką – reszcie domowników muszę moje szczęście ostrożnie dozować, bo inaczej będzie bunt. Z drugiej strony gdyby ich pytać o zdanie, to nie jedlibyśmy nic poza hamburgerami i pizzą, więc spotykamy się w połowie drogi…mojej połowie, ale ciiiiii;-) Tej sałatce […]
Sałatka meksykańska z kurczakiem
Ta sałatka to taki protest przeciwko kieratowi przedświątecznych indyczych obsesji, bo pojutrze Święto Dziękczynienia, więc moje myśli od 2 tygodni ganiają za najlepszą wersją brukselki, poganianej żurawiną…To także ostatni dzwonek rozsądku przed niekończącym się biesiadowaniem przy stole zastawionym indykiem i armią towarzyszących mu dań, z których mało które będzie miało mniej niż milion kalorii. A […]