Sezon na francuską zupę cebulową i wszelkie na jej temat wariacje uważam za otwarty. Jest bowiem w Nowym Jorku tak potwornie zimno, że starszy z Paniczów poświęca się i zamiast ulubionej bluzy nosi do szkoły puchową kurtkę ojca, a młodszy nawet czapkę!!! O tempora, o mores! A w zimie nie ma nic milszego niż micha […]
Kategoria: Kanapki
Kanapka à la tost francuski, z jajkiem, szynką i serem
Instagram ma dobrą stronę – wpływa mi na ambicję. Bo co, ja nie zrobię ciasta, które ma siedem poziomów i na filmiku wygląda na pestkę? Często legnę na polu walki, czasem jednak radzę sobie całkiem, całkiem. W dzisiejszym przypadku poległam, ale wstałam, otrzepałam sweterek i poszłam walczyć dalej! Wpadł mi w oko tost francuski w […]
Sałatka jajeczna z boczkiem
Jajko lubi boczek, niedziela jajka, a lato sałatki. I tak oto łączymy przyjemne z pożytecznym w ten gorący niedzielny poranek. Sałatki jajeczne to ja uwielbiam. Jeszcze bardziej uwielbiam wszelkie jajka w majonezie, no ale ileż można!;-) Dzisiejsza propozycja przełamuje trochę schematy klasycznej sałatki jajecznej dzięki charakterystycznym dodatkom – kapary wprowadzają kwaskowatą nutę, a lubczyk familiarny, […]
Kanapka z kurczakiem po japońsku
Tęskno mi za kolacjami na mieście, oj tęskno! Tęskno mi też za nowojorskimi sklepami, w których dostanę nawet najbardziej fantazyjne kulinaria. Tymczasem muszę sobie jakoś radzić z dala od miastowego, przez co potencjalnie wirusowatego zgiełku. Panom bokiem wychodzą proste kanapki, proste kotlety, ba, nawet hamburgery straciły swój urok…no prawie. Wymyśliłam więc japońskie kanapki katsu z […]
Klasyczna sałatka z kurczaka
Ta sałatka to kolejny popularny amerykański klasyk, serwowany w porze lunch’u w formie kanapki lub jako platter – na łożu sałaty, z przeróżnymi warzywami. Dla mnie jest to propozycja trochę siermiężna, dlatego też do tej pory broniłam się przed nią rękami i nogami. Bo smakowym wyrafinowaniem nie powala; ot, zwykła pierś (jak dla mnie już […]
Tuna melt, czyli kanapka z tuńczykiem na gorąco
Jednym z amerykańskich dań, które do tej pory zręcznie omijałam z daleka, jest dzisiejszy Tuna melt, czyli kanapka z tuńczykiem na gorąco. No nie, jakoś mnie hasło „ciepły tuńczyk” do szału nie doprowadza. Sałatka z wyżej wymienionym na chlebie ok, dam radę, ale już zapieczona z serem wykracza poza moje zazwyczaj odważne progi smakowe. Nie […]
Croque monsieur, czyli kanapka zapiekana z serem i szynką
Bywają przepisy, przy których składam broń, dramatycznie zdzieram czapę kucharską z głowy i idę łkać pod kołdrę nad nieadekwatnością moich kulinarnych zdolności. Bo wszystko zostało już wymyślone, udoskonalone i gdzie ja, maluczka, z czym do gości. Takim właśnie przepisem z gatunku płaczliwych jest dzisiejszy Croque monsieur. Z pozoru natury poprawiać nie trzeba, bo zapieczone szynka […]
Kanapka klubowa z indykiem i boczkiem
Club sandwich, czyli kanapka klubowa, to solidny amerykański klasyk, który cieszy się nieustającym powodzeniem wśród młodych i…i młodych duchem domowników. Bo czego tu nie lubić – boczek, indyk, trochę sałaty, pomidor, majonez. Kanapka ta, wymyślona ponoć w Nowym Jorku ponad 100 lat temu, jest żelazną pozycją w menu każdego szanującego się diner’a, czyli amerykańskiej jadłodajni. […]
Minimalistyczny tost batatowy z jajkiem i awokado
W desperackiej poświątecznej pogoni za trochę, troszeczkę, troszenieczkę szczuplejszym ciałem moje oczy (tylko oczy, bo serce nie, nie jest takie głupie) pominęly nęcąco pachnący bochenek chleba i skierowały się w stronę batatów. A gdyby tak batatami zastąpić pysznego tosta? Brzmi to nieco absurdalnie, ale nie mówię nie, bo bataty uwielbiam w każdej postaci. Zupełnie rozgrzeszona […]
Pomidorowa z grillowaną kanapką serową
Ciemno wszędzie, zimno wszędzie, co to będzie, pomidorówka będzie! Ale nie taka poniedziałkowa, po rosole i z suchawym niedzielnym makaronem, tylko zupa krem. I to wegetariańska, czysta i bardzo, ale to bardzo pomidorowa. Prawie uwierzyłam, że wciąż jest lato, ale rzut okiem za okno przywrócił mnie do jesiennej przechlapanej rzeczywistości;-) Sceptyków uspokajam – wszyscy się […]
- 1
- 2