Przychodzi czas, gdy trzeba odpuścić i odstawić (kulinarne) ambicje w kąt – u nas takim dniem był piątek. Na co dzień katuję moje dzieci zdrowym jedzeniem, więc po trudach tygodnia w szkole postanowiłam trochę się im podlizać i zrobić coś, za co pewnikiem przyznają mi medal. No i nie myliłam się – starsze dziecko wmłóciło […]
Kategoria: Fast Food
Skrzydełka Buffalo
Z jakiegoś powodu umieszczenie przepisu na klasyczne amerykańskie skrzydełka Buffalo, smażone na głębokim tłuszczu, przychodzi mi z ogromnym oporem. A przecież uwielbiam. Może dlatego, że to takie trywialne danie niegodne wysokich progów mej wyrafinowanej strony? Bzdura. Można Ewę wypędzić z polskiej wsi, ale polską wieś z Ewy? Nigdy! Może przez ten głęboki tłuszcz? Bez przesady […]
Minimalistyczne burgery z kurczakiem
Smażenie na głębokim tłuszczu i ja to bardzo burzliwy związek – tzw. love & hate, czyli miłość i nienawiść w jednym. Moja głowa (zazwyczaj bardzo pragmatyczna) mówi kategoryczne NIE!, z kolei serce podszeptuje, że przecież wszystko smażone smakuje lepiej. Gdyby serce wygrało, ważyłabym dziś pewnie z 300 kg. Na szczęście ulegam mu rzadko, ale jak […]
Nachos na odwal się
Bywają takie dni, kiedy daleko mi do matki roku, a może właśnie blisko – bo nie chce mi się gotować, bo dziecko wraca późno ze szkoły, więc żeby mu wynagrodzić długi dzień, chcę zrobić coś, za czym przepada. Dziecko dorasta, więc ostatnią rzeczą, na którą ma ochotę, to zdrowy i zbalansowany posiłek, natomiast jego żołądek […]
BLT czyli BSP, czyli kanapka z boczkiem, sałatą i pomidorem
Kolejny amerykański hicior i klasyk. Do tej pory zachłystuję się prostotą tej kanapki. I chylę czoła przed tym, kto wpadł na pomysł, by połączyć boczek, pomidora i sałatę między tostami z majonezem. Poezja. Przepadają za tym i mali i duzi, można poeksperymentowac i dodać jajko sadzone, awokado, albo i to i to, rukolę zamiast sałaty, […]
Sos BBQ
Na początku był… Sos BBQ Sos BBQ to amerykańska puszka Pandory. Każdy stan ma swoją wariację na temat. Każdy sklep ma kilkanaście rodzajów sosu podstawowego, do tego dochodzą różne poziomy pikantności, kwaskowatości, a skład składowi nierówny. W skrócie – im dalej na zachód USA, tym sos bardziej słodki. Większość przepisów woła o keczup jako bazę […]
- 1
- 2