Ciasto Red velvet, czyli Czerwony aksamit, amerykański klasyk, nie jest (nie było!) moim faworytem, bo po pierwsze nie jest czekoladowe, po drugie nie zawiera orzechów. Do tej pory miałam nieszczęście próbować tylko tych sklepowych, zazwyczaj zbyt suchych i z mdląco waniliowym kremem. Ale że jest kwarantanna i Ptaszyny trzeba angażować do pomocy w domu, punktem przetargowym […]
Kategoria: Amerykańska Klasyka
Sałatka z tuńczyka z majonezem
Amerykanie przepadają za sałatką z tuńczyka. I oczywiście nie mówię o tuńczyku świeżym, bo to już wyższa półka i cenowo, i kulinarnie (dlatego kocham go na surowo, w tatarze, najlepiej z awokado). Nie, chodzi o zwykłego tuńczyka z puszki. Zazwyczaj stawiam na pewniaka w postaci sałatki nicejskiej, z ziemniakami, fasolką szparagową i jajkami, bo tradycyjna […]
Kurczak na gofrze z pikantnym miodem
Dziwne czasy nastały. Przestałam cieszyć się wiosną, bo nadchodzi zbyt wolno, więc i w ogródku nowalijek brak, a tak by się w tym momencie przydały… Pożegnałam wszelkie ekskluzywne produkty, przeprosiłam się z mąką, olejem i makaronem. I postawiłam na pewniaki – ma być przede wszystkim zdrowo, a zaraz po tym budująco. I tak żongluję tymi […]
Proste placuszki śniadaniowe pancakes
Czuję się w obowiązku umieścić przepis na amerykańskie pancakesy, czyli tradycyjne placki śniadaniowe, bo bez nich ani rusz w życiu i na blogu. Podawane z masłem i polewane suto syropem klonowym, są jednym z najpopularniejszych amerykańskich dań. Ciasto często krasi się z jagodami lub cząstkami czekolady, a same placki mają różną wielkość – od dużej […]
Ciasteczka za 250$;-)
Kolejny pretendent do najbrzydszego dnia roku skłonił mnie do głębokiej refleksji… co by mi tu poprawiło humor, bo tak buro dalej być nie może? Odpowiedź była natychmiastowa, bo i oczywista – coś słodkiego. O, ciastka na przykład. Najlepiej z czekoladą. I z orzechami. Najlepiej w dużych ilościach. Poszperałam w internecie i trafiłam na bardzo trafny […]
Kanapka klubowa z indykiem i boczkiem
Club sandwich, czyli kanapka klubowa, to solidny amerykański klasyk, który cieszy się nieustającym powodzeniem wśród młodych i…i młodych duchem domowników. Bo czego tu nie lubić – boczek, indyk, trochę sałaty, pomidor, majonez. Kanapka ta, wymyślona ponoć w Nowym Jorku ponad 100 lat temu, jest żelazną pozycją w menu każdego szanującego się diner’a, czyli amerykańskiej jadłodajni. […]
Pieczone skrzydełka i wciąż chrupiące!
W Ameryce skrzydełka kurczęce to temat rzeka. Sa niezwykle popularne i mają milion odcieni smakowych. Wszystko zależy od sosu i/lub przypraw, jakich do nich dodamy. Zdecydowanym faworytem jest pikantny sos Buffalo. Jest nieskomplikowany, ale uzależniający – nie jestem pewna, czy jest już w Polsce dostępny – jeśli tak, to polecam! Ale ja nie o tym… […]
Najlepszy z najprostszych makaron zapiekany z serem
Przez te wszystkie noworoczne rezolucje/rewolucje odchudzające kompletnie zapomniałam o makaronie. Po prostu wyrzuciłam go z głowy, wyparłam z serca, by zrobić miejsce na jarmuż, kiełki i inne liście sałaty. Aż tu nagle dopadł mnie leń stulecia, jak to często bywa w środku tygodnia. Tymczasem dziatwa jak zwykle głodna i płacze, więc nie ma przebacz, wykarmić […]
Chlebek bananowy z Nutellą
Chlebek tak, bananowy już nie. Tak mało entuzjastyczna była moja reakcja na ten ni to deser, ni to śniadanie, które zaserwowano mi któregoś dnia u znajomych. Ale już po pierwszym kęsie wiedziałam, że się przeprosimy i szybko zaprzyjaźnimy. Bo chlebek bananowy jest…cool. Jest taki w sam raz – nie za słodki, nie za suchy, za […]
Ziemniaki przysmażane z wołowiną
Ameryki nie odkrywam, gdzieżbym śmiała, ale umieszczam ten przepis, bo bardzo odpowiada przewodzącej tematyce mojego bloga – podsmażane ziemniaki są w USA bardzo popularnym dodatkiem do śniadaniowych dań jajecznych i nie tylko. Każdy szanujacy się diner ma je w menu, z mięsem lub bez. Zazwyczaj są podsmażone z cebulą i papryką, na głębszym albo płytszym […]