Nie no, ja wiem, że zupa bez wkładu to…nie to;-)

Ale że chodził za mną kalafior, a za zupami krem przepadam, pokusiłam się o wykon przepisu ze sprawdzonej książki pt. Genius recipes, czyli Genialne przepisy, wydawnictwa Food 52. Zaintrygowała mnie jego prostota i ilość składników. Jest ich 5, i to wliczając sól i pieprz. A że przepis pochodzi z książki takich the best of, czyli najlepszych z najlepszych, pomyślałam sobie, że autor nie może się mylić. Na wszelki wypadek trzymałam się ściśle instrukcji, a to u mnie nie do pomyślenia, bo przecież ‘ja wiem lepiej”;-) Tak jak pewnie większość kucht przede mną, korciło mnie, żeby na koniec dodać a to podsmażony boczek, a to drobno pokrojony szczypiorek, tak do dobrego zdjęcia na insta. Nie. Posłuchałam autora, który akurat ostrzega przed zbędnymi w tym wypadku dodatkami, bo umknie nam aksamitna esencja samego kalafiora, a to on tu błyszczy. Udekorowałam więc gotowe talerze zupy tylko kroplami oliwy i odrobiną pieprzu, według rozkazu. Poezja!