Przez te wszystkie noworoczne rezolucje/rewolucje odchudzające kompletnie zapomniałam o makaronie. Po prostu wyrzuciłam go z głowy, wyparłam z serca, by zrobić miejsce na jarmuż, kiełki i inne liście sałaty. Aż tu nagle dopadł mnie leń stulecia, jak to często bywa w środku tygodnia. Tymczasem dziatwa jak zwykle głodna i płacze, więc nie ma przebacz, wykarmić dzióbki trzeba – szast prast machnęłam więc mac & cheese, czyli makaron zapiekany z serem.

Przepisów na to jedno z najpopularniejszych amerykańskich dań jest bez liku, ale chyba żaden nie jest tak prosty i jednogarnkowy, jak ten. Jego autorką jest Julia Moskin, reporterka kulinarna dla New York Times’a.

Z powodu wyżej wspomnianego lenia nie kombinowałam zbytnio, tylko robiłam, co instrukcja każe krok po kroku…o przepraszam, zamiast serka à la twarożek dodałam zwykły kremowy Philadelphia. „Praca” nad tym mało ekskluzywnym, acz wybornym daniem zajęła mi dokładnie 5 minut, z czego 4 poświęciłam na tarcie sera. Resztą zajął się piekarnik, a ja mogłam dalej hodować mojego lenia, bo mam fajną książkę;-)