Powszechnie wiadomo, że od ciast to u mnie jest Bratowa. Wręcz jedna z drugą. Nie, nie Siostra (Monique, mimo wszystko całuję rączki!) – genów nie oszukasz. Dlatego też z pewną nieśmiałością zabieram się za pieczenie za każdym razem, gdy wymaga tego okazja (niedziela!, święto!, wykupili moje ulubione ciasto!). Zazwyczaj trzymam się pewniaków (brownie!), ale ostatnio […]
Miesiąc: listopad 2020
Smażone zielone pomidory
Kiedy życie daje ci cytryny, rób lemoniadę, natomiast gdy ogródek i groźba przymrozków dają ci zielone pomidory, po prostu je usmaż;-) Bo było tak – świstaki przestały mi wsuwać dojrzewające pomidorki, więc plony miałam od miesiąca na bogato. Ale laba się skończyła, gdy nadszedł nieoczekiwany październikowy mróz i śnieg. Trzeba było wszystko zerwać. I w […]
Kurczak shawarma jak z kebaba!
Zawsze mi się wydawało, że domowa wersja kurczaka shawarmy to marzenie ściętej głowy, bo gdzie ja znajdę taki ogromny pionowy rożen do nabijania nań ściśle płatów idealnie i intensywnie przyprawionego mięsa! Do tego właściciel mojego ulicznego kebaba za nic nie chciał zdradzić listy przypraw – a styropianowe korytko wypełnione po brzegi ryżem, mięsem, sałatą lodową […]
Sałatka z dyni, cieciorki i tahini
Na hasło „Dziś będzie dynia!” moi Panowie patrzą z desperacką nadzieją, że chodzi mi o wycinanie wzorków, jak to bywa przed Halloween, a nie, broń Boże, o dynię jako jakąkolwiek część menu. A ja dynię lubię, tylko nie na wściekle słodko, jak na przykład w cieście czy w kawie – bo tu, w Stanach, jak […]
Polędwica wieprzowa po koreańsku
Na bok schabowe, nadchodzi nowe, do tego z Azji, a konkretnie z Korei, ale na szczęście Południowej;-) Polędwica wieprzowa nie musi być nudna. Wystarczy ją konkretnie przyprawić i nie wypiec jej na wiór. Co do dzisiejszego przyprawienia, to już bardziej konkretnie być nie może – zrobiłam bowiem sos koreański z dodatkiem Gochujang. Jest to słodkawa […]
Placki z jabłkami
Mam sezonową obsesję na punkcie jabłek, co moim Panom boczkami wychodzi;-) Cóż ja poradzę, córka ogrodnika! Dzisiejsze placki są kolejną odą do jabłka. Odą błyskawiczną, a jakże smaczną! Chodziły mi bowiem po głowie racuchy, ale Dzieciny nalegały na tradycyjne amerykańskie pankejksy. Pobuszowałam trochę po internecie i stwierdziłam, że wystarczy już jabłek w kawałkach i kawałeczkach. […]
Lasagna Najlepsza Na Świecie
Dobra lasagna nie jest zła, za to Lasagna Najlepsza Na Świecie gwarantuje dozgonną miłość domowników (przynajmniej tak zapewniają!). Od razu uprzedzam – to nie jest projekt na szast prast i po robocie. Nie, nieco się trzeba pokręcić, ale bez obaw – wszystko do ogarnięcia, bo przepis jest bardzo, ale to bardzo prosty, tylko troszku czasochłonny. […]