Gorąc taki, że nie chce mi się bujać piekarnika. Ale zjadłoby się coś słodkiego, a że lokalnych truskawek w bród, aż grzech nie ożenić ich z jakimś ciastem…Padło na sernik, bo bardzo mu i truskawkom po drodze. Obiło mi się o uszy określenie sernik na zimno, a że ze mnie cukiernicza ignorantka, nigdy nie wnikałam […]
Miesiąc: czerwiec 2020
Fasolka szparagowa z sosem orzeszkowym
Mam dużo książek kucharskich, ale tylko po kilka sięgam regularnie i wykonuję przepis po przepisie, bo są po prostu bez zarzutu. Taką solidną pozycją jest książka J. McFadden’a „Sześć sezonów”. Bardzo mi pasuje, bo silnie opiera się na prostych produktach, a rezultaty są zazwyczaj oszałamiające. Tak właśnie zaniemówiłam, gdy ugrillowałam fasolkę szparagową i dymkę, i […]
Kruche ciasteczka z truskawkami i bitą śmietaną
Krok milowy – sięgnęłam po wałek. Nie, w małżeństwie wszystko w porządku;-) Po prostu zawzięłam się i postanowiłam podnieść poprzeczkę deserową. Tak, przyznaję bez bicia, jakoś do tej pory udawało mi się wałkowania uniknąć. Jakoś średnio wierzyłam w moje zdolności w tej materii. Jednak zmusiły mnie do tego drastycznego kroku truskawki, które kocham nad życie. […]
Sos specjalny
Oto początek sagi hamburgerowej. Nie ma zmiłuj – blog niby o amerykańskich przysmakach, a o ich królu ani słowa. Przepraszam, obiecuję natychmiastową poprawę i biorę się za mielenie mięsa. I pisanie. Gdy zapytałam mojego amerykańskiego małżonka, z czym kojarzy mu się sos specjalny, odparł, że oczywiście z McDonald’sem. Nie miałam pojęcia, że dodatek ten urodził […]
Surówka z kapusty po meksykańsku
Gdy jestem w Polsce nigdy nie przejdę obojętnie obok surówki z kapusty, albo klasycznego bukietu surówek. Oddam za nie ziemniaki, ba, schabowego oddam! Ale że do Polski daleko, w lodówce nadmiar placków tortilli, robię tacos co drugi dzień. A to z rybką, a to z kurczaczkiem. Robię tacos, bo to jedno z najszybszych, najbardziej bezproblemowych […]
Ciasteczka z orzeszków ziemnych
Kolejne ciasteczka z orzeszkami ziemnymi, bo po pierwsze mam nową książkę kucharską o deserach, po drugie był Dzień Dziecka, a Młodziki jacyś tacy układni i głodni, po trzecie przepis już bardziej prosty być nie może. Jak już wspominałam, mi i orzeszkom ziemnym nie w smak, ale czego się nie robi dla Jaśnie Państwa, które za […]