Ile ja się w życiu narobiłam sosów pomidorowych… Moje serce zawsze omija kolejkę i przestaje bić na sekundę, gdy muszę użyć sklepowego „gotowca”. A sosów u nas idzie co niemiara, jako że panowie lubią wszelkie makarony, a ja włoskie zupy i meksykańskie chili. Jako dumna córka badylarzy przepadam za pomidorami;-) Kontynuując tradycję mam ich w […]
Miesiąc: wrzesień 2019
Zapiekanka ziemniaczana z botwiną
Chciałoby się zatrzymać lato, ale nie ma bata, zimno wieczorami, przeprosiłam się z cieplejszymi skarpetami, a na stole coraz częściej stawiam gorące dania. Z takich od serca, rzeczywiście na bogato, czyli suto, zazwyczaj hitem są zwykłe ziemniaki zapiekane ze śmietaną kremówką, czyli francuski gratin dauphinois. Ale że miałam przepiękny bukiet boćwiny, a NYTimes kusił przepisem na […]
Pesto migdałowe
Gdy myślę pesto, od razu mam przed oczami co najmniej bazylię, a już na pewno kolor zielony. W tej kwestii pewnie nikogo nie zaskoczę, ani żadnej Ameryki nie odkryję, pozwolę sobie jednak nieśmiało zaproponować inną wersję tego popularnego sosu. Odkryłam ją szukając przepisu na fasolkę szparagową, bo ileż razy można ją jeść z bułką tartą??? […]