Hummus. Kto nie lubi, niech pierwszy rzuci kamieniem. Mam szczęście mieszkać niedaleko Dizengoff, restauracji słynącej z fenomenalnego, kremowego, lekkiego jak chmurka hummusu. Jej właścicielem jest Michael Solomonov, którego restauracja Zahav w Filadelfii nigdy nie ma wolnych stolików, gdy planuję się do niej wybrać. Jestem też wielką fanką Yotama Ottolenghi, izraelsko brytyjskiego szefa kuchni, którego przepis […]
Miesiąc: marzec 2018
Hillstone aka Houston’s
Tak, wiem, serię Obiadów Czwartkowych powinnam zacząć od jakiejś super cool nowojorskiej restauracji, najlepiej hipsterskiej, o której nikt nie wie poza wtajemniczonymi. Niestety – będę tradycjonalistką i (pewnie ku uciesze Rodziny – Moniko, pozdrawiam!) rozpocznę zaproszeniem do Hillstone. To na pewno bardzo amerykański klasyk, choć dla manhatańskich purystów to jednak sieciówka i obciach. Hillstone, […]
Zupa curry z soczewicy dla Kasi
Chciałam zacząć bloga z przytupem i na wstępie zaproponować prostą zupę z czerwonej soczewicy z dodatkiem curry i mleka kokosowego, która smakowała NAWET moim dzieciom. No i przedobrzyłam. Gdy przyszło do spisywania składników i ostatecznych proporcji po prostu przekombinowałam i zupa wyszła MEH, czyli nic specjalnego. Była gorzkawa (za dużo curry?) i bez wyrazu (za […]